التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كيك الزبادي الهشة في المنزل بطعم خرافي
طريقة عمل كيك الزبادي الهشة

من خلال ذلك المقال سوف نشرح لكم طريقه عمل كيكه الزبادي الهشة بالمنزل بطعم في غايه الروعه، حيث تعتمد كيكه الزبادي بشكل أساسي على الزبادي مما يجعلها مفيدة جدا للأطفال وكذلك الكبار، ويمكن صنعها أسبوعيا في المنزل، لكل محبي الشاي مع الكيكة، وسنقوم في السطور التاليه بتوضيح طريقه صنع كيكه الزبادي بالمنزل

طريقة عمل كيك الزبادي الهشة

نوضح لكم طريقه عمل كيكه الزبادي الهشة بالمنزل او ما تسمى الكيكة الأسفنجية، وذلك نظرا لنعومتها، وتعتبر كيكه الزبادي مفيدة جدا لكل من يعاني من مشاكل بالمعدة، فهي سهله الهضم، وخفيفة على المعدة، ولا تسبب أي متاعب او مشاكل صحيه، ولعمل كيكه الزبادي ينبغي توافر المقادير الاتية:

  • ٢ كوب ونص دقيق.
  • كوب زبادي.
  • ٢ كوب ونص سكر او حسب الحاجه.
  • ٢ بيضه، ونص كوب زيت.
  • معلقه محسن كيك.
  • معلقه صغيره فانيليا.
  • سكر بود.

خطوات تحضير كيكة الزبادي

  • لعمل الكيكة أولا نقوم بتسخين الفرن على درجه حراره ١٨٠ درجه، ثم نقوم بتحضير صنيه ونضع بها زبده او سمنه ونمسحها، ورشه دقيق، ثم نقوم بخلط الدقيق والمحسن ورشه الملح جيدا.
  • بعد ذلك نضرب السكر والبيض والزبادي والزيت في الخلاط الكهربي او من خلال المضرب، ونستمر في الخفق ٣ دقائق حتي تتجانس المقادير.
  • بعد ذلك نضع المكونات السائلة الي الدقيق ونقلبهم حتى نحصل على خليط متجانس.
  • ثم نضع ذلك الخليط في الصينية ونضعها بالفرن من ٣٠ الي ٤٥ دقيقه، وبعد أن تهدأ نقطعها ونضعها في اطباق التقديم ونزينها بالسكر البرد او اي أدوات تزين أخرى.

طريقه عمل كيكه الزبادي الشربات

العديد من السيدات ترغب في معرفه طريقه كيكه الزبادي بالشربات حيث انها رائعه لمحبي الحلويات الشرقيه التي تغرق في الشربات وسنوضح لكم المقادير والطريقه في السطور التالية:

  • ٢ كوب من الدقيق.
  • كوب سكر بودرة.
  • 3 بيضات.
  • ١كوب الاربع زيت.
  • كوب زبادي.
  • ملعقة فانيليا.
  • ملعقة باكينج بودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة بشر ليمون اختياري.
  • ربع ملعقة بيكربونات الصودا.
  • لعمل الشربات: كوب سكر وكوب ونص ماء ومعلقه صغيره عصير ليمون.

خطوات التحضير

  • بعد تحضير المكونات نقوم بضرب السكر والبيض والفانيليا حتى الحصول على القوام الكريمي، وبعد ذلك نضيف الزيت والزبادي والليمون الي ذلك القوام الكريمي.
  • نضع الدقيق والبكيج بود في وعاء عميق، ونضع الخليط السائل الى هذه المواد الجافه، ونقلبهم جيدا حتى تمتزج المقادير.
  • بعد ذلك نضع المقادير في الصينية المدهونة مسبقا زبده وندخلها في فرن سخن على درجه ١٨٠ لمده ٤٠ دقيقه، ولا نفتح الفرن الا بعد ٢٠ دقيقه حتى لا تهش الكيكة.
  • بعد ذلك تقوم بتحضير الشربات ووضعه على الكيكة ونقوم بتقطعها ووضعها في اطباق وتقديمها.