Categories: منوعات

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالصلصة

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالصلصة، المكرونة بالبشاميل بالصلصة هي طبق شهي ولذيذ يجمع بين نكهة المكرونة اللذيذة ونكهة صلصة البشاميل الكريمية وهي من أشهر الأطباق الإيطالية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، صلصة البشاميل هي صلصة بيضاء كريمية تتكون من الدقيق والحليب والزبدة وهي من الصلصات الأساسية في المطبخ الإيطالي ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق مثل اللازانيا والمعكرونة بالبشاميل، تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالصلصة وهذا ما سنوضحه لكم في هذا المقال، تابعوا معنا.

طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالصلصة

مكرونة بشاميل بالصلصة هي طبق بسيط وسهل التحضير ولكنه لذيذ للغاية وإليك المقادير الخطوات الأساسية لتحضيره:

المقادير:

  • 500 جرام مكرونة قلم.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 2 بصلة مفرومة.
  • 500 جرام لحم مفروم.
  • 2 طماطم مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • 5 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 5 أكواب حليب.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • 1/2 كوب جبن مبشور.

طريقة التحضير:

لعمل الصلصة:

  • سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
  • ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
  • بعد ذلك أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
  • أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي جيدًا.
  • اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تنضج.

لعمل البشاميل:

  • ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
  • ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يمتزج.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل.
  • اتركي البشاميل على نار هادئة حتى يثخن.

لتحضير المكرونة:

  • قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مع الملح حتى تنضج.
  • ثم صفي المكرونة من الماء واتركيها جانبًا.

لتحضير الطبق:

  • في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ضعي نصف كمية المكرونة.
  • ثم أضيفي فوقها نصف كمية الصلصة.
  • بعد ذلك قومي بإضافة باقي كمية المكرونة.
  • ثم أضيفي باقي كمية الصلصة.
  • وزعي الجبن المبشور على الوجه.
  • ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه.
  • قدمي المكرونة ساخنة مع السلطة أو الخبز.

نصائح لتحضير مكرونة بشاميل بالصلصة

  • يمكنك وضع أي نوع من الخضار إلى الصلصة مثل الفلفل الرومي أو الفطر أو الجزر.
  • يمكنك أيضا إضافة أي نوع من اللحوم إلى الصلصة، مثل الدجاج أو السمك.
  • إذا كنت ترغبين في الحصول على مكرونة بشاميل خفيفة يمكنك استخدام حليب قليل الدسم أو حليب خالي الدسم.
  • يمكنك إضافة جبن الشيدر أو الموزاريلا إلى البشاميل للحصول على نكهة أكثر ثراء.
Aya Amer

Recent Posts

دفتر السنة الجديدة..تحميل التقويم الدراسي 1447 pdf حول نظام الفصلين ومواعيد عودة المعلمين في السعودية دليل شامل

يترقب الطلاب وأولياء الأمور في المملكة العربية السعودية موعد بدء العام الدراسي الجديد 1447 هـ…

5 أيام ago

أبواب العلم ما بتتقفلش..التقديم في الصف الأول الأزهري 2025 مواعيد رسمية وشروط التسجيل الشروط الكاملة

التقديم في الصف الأول الأزهري 2025 ، أعلن قطاع المعاهد الأزهرية عن بدء استقبال طلبات…

5 أيام ago

ورقة تحدد مستقبلك..الاستعلام عن نتائج المراسلة 2025 عبر موقع الديوان الوطني للتعليم عن بعد

الاستعلام عن نتائج المراسلة 2025 عبر موقع الديوان الوطني للتعليم عن بعد، تعتبر نتائج المراسلة…

5 أيام ago

كشف الدرجات ظهر..فضاء أولياء التلاميذ 2025 كشف نقاط الفصل الثالث متوسط درجات الطلاب

تعتبر فضاء أولياء التلاميذ 2025 كشف نقاط الفصل الثالث متوسط واحدة من الوسائل التعليمية التي…

5 أيام ago

كل درجة ليها باب..رابط نتائج البكالوريا 2025 الجزائر عبر الديوان الوطني كشف النتائج

مع اقتراب إعلان نتائج شهادة البكالوريا للعام الدراسي 2024-2025، يتزايد بحث الطلاب وأولياء الأمور في…

5 أيام ago

زيادة سنوية مهمة..رفع معاشات و منح المتقاعدين 2025 في الجزائر بنسبة 15% نسبة الزيادة

رفع معاشات ومنح المتقاعدين 2025 في الجزائر ، في مبادرة تعكس تقدير الدولة الجزائرية للجهود…

5 أيام ago