Categories: منوعات

طريقة عمل النجرسكو احلي من الي برا

طريقة عمل النجرسكو، تعتبر النجرسكو من أشهر الأطباق الإيطالية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، وأصبحت من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، تتميز النجرسكو بالطعم الكريمي اللذيذ والمزيج الرائع من الدجاج والمكرونة والصوص ولهذا يتساءل الكثير من الأشخاص عن طريق طريقة تحضيرها في المنزل وهذا ما سنوضحه لكم في هذا المقال، تابعوا معنا.

طريقة عمل النجرسكو في المنزل

تتكون النجرسكو بشكل أساسي من المكرونة والدجاج والصوص، يمكن استخدام أي نوع من المكرونة ولكن يفضل استخدام المكرونة الطويلة مثل بيني أو سباغيتي، أما الدجاج فيمكن استخدام صدور الدجاج أو الفخذين، ويُفضل تقطيعه إلى مكعبات صغيرة حتى ينضج بسرعة، أما الصوص فهو عبارة عن خليط من الحليب والدقيق والجبن، واليكم مقادير وخطوات عمل النجرسكو في المنزل:

المقادير

  • 500 جرام مكرونة (بيني أو سباغيتي).
  • 500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور.
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
  • 1/2 كوب حليب.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ثم اسلقي المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
  • في مقلاة كبيرة سخني الزبدة على نار متوسطة.
  • بعد ذلك أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل طرياً.
  • ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي.
  • في وعاء صغير اخلطي الحليب والدقيق.
  • قم بعد ذلك قومي بإضافة خليط الحليب إلى الدجاج وقلبي حتى يصبح الصوص سميكا.
  • أضيفي جبن الشيدر والبارميزان وقلبي.
  • صفي المكرونة المسلوقة واتركيها جانبا.
  • في صينية فرن ضعي طبقة من النجرسكو ثم طبقة من المكرونة ثم طبقة أخرى من النجرسكو.
  • رشي جبن الشيدر والبارميزان على الوجه.
  • اخبزي النجرسكو لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
  • قدمي النجرسكو ساخنة مع طبق من السلطة.

نصائح يجب اتباعها عند تحضير النجرسكو

  • استخدمي صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة حتى تنضج بسرعة.
  • يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى النجرسكو، مثل الفطر أو الفلفل الأخضر أو الجزر.
  • إذا كنت تفضلين النجرسكو ذات نكهة حارة يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • استخدمي كمية وفيرة من الجبن، فكلما زادت كمية الجبن، أصبح الطعم ألذ.
  • لا تتركي النجرسكو في الفرن أكثر من اللازم، حتى لا تجف.
Aya Amer

Recent Posts

دفتر السنة الجديدة..تحميل التقويم الدراسي 1447 pdf حول نظام الفصلين ومواعيد عودة المعلمين في السعودية دليل شامل

يترقب الطلاب وأولياء الأمور في المملكة العربية السعودية موعد بدء العام الدراسي الجديد 1447 هـ…

5 أيام ago

أبواب العلم ما بتتقفلش..التقديم في الصف الأول الأزهري 2025 مواعيد رسمية وشروط التسجيل الشروط الكاملة

التقديم في الصف الأول الأزهري 2025 ، أعلن قطاع المعاهد الأزهرية عن بدء استقبال طلبات…

5 أيام ago

ورقة تحدد مستقبلك..الاستعلام عن نتائج المراسلة 2025 عبر موقع الديوان الوطني للتعليم عن بعد

الاستعلام عن نتائج المراسلة 2025 عبر موقع الديوان الوطني للتعليم عن بعد، تعتبر نتائج المراسلة…

5 أيام ago

كشف الدرجات ظهر..فضاء أولياء التلاميذ 2025 كشف نقاط الفصل الثالث متوسط درجات الطلاب

تعتبر فضاء أولياء التلاميذ 2025 كشف نقاط الفصل الثالث متوسط واحدة من الوسائل التعليمية التي…

5 أيام ago

كل درجة ليها باب..رابط نتائج البكالوريا 2025 الجزائر عبر الديوان الوطني كشف النتائج

مع اقتراب إعلان نتائج شهادة البكالوريا للعام الدراسي 2024-2025، يتزايد بحث الطلاب وأولياء الأمور في…

5 أيام ago

زيادة سنوية مهمة..رفع معاشات و منح المتقاعدين 2025 في الجزائر بنسبة 15% نسبة الزيادة

رفع معاشات ومنح المتقاعدين 2025 في الجزائر ، في مبادرة تعكس تقدير الدولة الجزائرية للجهود…

5 أيام ago