طريقة عمل برجر الدجاج

طريقة عمل برجر الدجاج، يعتبر برجر الدجاج من أشهى الأكلات التي يحبها الكثير من الأشخاص صغارا وكبارا، كما أنه يتميز بسهولة التحضير، يمكن تقديمه كوجبة غداء أو عشاء، يمكنك تحضير برجر الدجاج بطرق مختلفة حسب الرغبة، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير برجر الدجاج بطريقة بسيطة وسهلة، تابعوا معنا.

طريقة عمل برجر الدجاج

فيما يلي مقادير وخطوات عمل برجر الدجاج:

• 500 جرام من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد.
• 1 بصلة كبيرة مبشورة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب من البقسماط.

طريقة التحضير

• في محضرة الطعام ضعي صدور الدجاج المبردة، والبصل، والثوم، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود.
• شغلي محضرة الطعام حتى تصبح المكونات ناعمة وتشكل عجينة متماسكة.
• أضيفي البقسماط إلى العجينة، واخلطي حتى تمتزج جيدا.
• شكلي العجينة على شكل أقراص بحجم مناسب.
• ضعي أقراص البرجر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
• سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة.
• اقلبي أقراص البرجر على الوجهين حتى تنضج تمامًا.
• قدمي برجر الدجاج على الفور مع الخبز، والبطاطس المقلية، والمايونيز، والكاتشب، والمخلل.

نصائح لتحضير برجر الدجاج

• تأكدي من أن صدور الدجاج باردة قبل تحضير البرجر، حتى تكون سهلة التشكيل.
• لا تفرط في عجن العجينة، حتى لا تصبح قاسية.
• إذا كنت ترغبين في تحضير برجر الدجاج كبير الحجم فيمكنك تقسيم العجينة إلى قطعتين أو ثلاثة.
• إذا كنت ترغبين في تحضير برجر الدجاج مسبقا فيمكنك تشكيله ووضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
• يمكنك إضافة أي من التوابل المفضلة لديك إلى برجر الدجاج، مثل الكاري، أو البابريكا، أو الكزبرة، أو الشبت.
• إذا كنت ترغبين في تحضير برجر دجاج صحي يمكنك استبدال البقسماط بالدقيق الأسمر.
• يمكنك أيضا شوي برجر الدجاج بدلا من قليها.

القيمة الغذائية لبرجر الدجاج

برجر الدجاج وجبة غذائية متكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتين، والدهون الصحية، والكربوهيدرات، واليكم القيمة الغذائية لكل 100 جرام من برجر الدجاج:

• السعرات الحرارية: 250
• البروتين: 25 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام