Categories: منوعات

طريقة عمل المكرونة البشاميل على أصولها بطعم خطير

طريقة عمل المكرونة البشاميل، تعتبر المكرونة البشاميل واحدة من الأكلات الدسمة التي عادة ما يتم تقديمها في المناسبات المختلفة والعزومات والولائم، وهي محببة من الجميع كباراً وصغاراً، كما أنها وجبة ذات قيمة غذائية عالية بفضل مكوناتها المختلفة، والكثير من ربات البيوت تحرص على إعداد المكرونة البشاميل في البيت باستمرار لسعاد أسرتها وتحديداً الأطفال ،كما تحرص الفتيات حديثة الزواج على معرفة طريقة تحضيرها بكل تكاتها وحركاتها المختلفة، وسوف نتعلم معاً في هذا المقال طريقة عمل المكرونة البشاميل على أصولها.

مكونات المكرونة البشاميل

تعتبر مكونات المكرونة البشاميل بسيطة جداً ومتوفرة في كل مطبخ، كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها في البيت بكل سهولة، ومكوناتها تتمثل في التالي:

  • كيلو مكرونة أقلام.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
  • ملعقة كبيرة صلصة.
  • كوب دقيق.
  • نصف لتر لبن بارد.
  • كوب كبير مرقة.
  • نصف كوب سمن.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات.

طريقة التحضير

  1. في البداية نقوم بتعصيج اللحم من خلال وضع طاسة كبيرة على النار وبها ملعقة كبيرة سمن والبصل وتقلبه حتى يذبل.
  2. نضيف اللحم المفروم للبصل ونقلب حتى يتغير لونه مع إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات.
  3. نضيف ملعقة الصلصة وتترك اللحم حتى تنضج تماماً.
  4. في وعاء كبير به مقدار من الماء يرفع على النار حتى يغلي.
  5. ننزل بمقدار المكرونة فيه مع إضافة الملح ونقلب من وقت لأخر حتى تنضج المكرونة.
  6. تصفى المكرونة في مصفاة وتغسل جيداً بالماء وتترك تتصفى.
  7. نخلط اللبن البارد مع الشوربة في وعاء وتترك جانباً.
  8. نحضر قدر وفيه السمن ونقلب الدقيق ليتحمر، ثم ننزل بخليط اللبن والشوربة تدريجياً مع التقليب.
  9. نستمر في التقليب بالمضرب السلك اليدوي حتى لا يحدث تكتلات بالخليط مع إضافة الملح والفلفل الأسود
  10. ثم نضيف البيضة ونستمر في التقليب.
  11. نحضر صينية الفرن وتدهن بالقليل من السمن ونضع مقدار من البشاميل في قاع الصينية.
  12. نضع على المكرونة مقدار من البشاميل
  13. ثم ننزل بنصف كمية المكرونة في الصينية وعليه اللحم المفروم
  14. ثم باقي المكرونة وعلى الوجه باقي مقدار البشاميل.
  15. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر الصينية من الأسفل والوجه.
Tota Mohamed

Recent Posts

دفتر السنة الجديدة..تحميل التقويم الدراسي 1447 pdf حول نظام الفصلين ومواعيد عودة المعلمين في السعودية دليل شامل

يترقب الطلاب وأولياء الأمور في المملكة العربية السعودية موعد بدء العام الدراسي الجديد 1447 هـ…

4 أيام ago

أبواب العلم ما بتتقفلش..التقديم في الصف الأول الأزهري 2025 مواعيد رسمية وشروط التسجيل الشروط الكاملة

التقديم في الصف الأول الأزهري 2025 ، أعلن قطاع المعاهد الأزهرية عن بدء استقبال طلبات…

4 أيام ago

ورقة تحدد مستقبلك..الاستعلام عن نتائج المراسلة 2025 عبر موقع الديوان الوطني للتعليم عن بعد

الاستعلام عن نتائج المراسلة 2025 عبر موقع الديوان الوطني للتعليم عن بعد، تعتبر نتائج المراسلة…

4 أيام ago

كشف الدرجات ظهر..فضاء أولياء التلاميذ 2025 كشف نقاط الفصل الثالث متوسط درجات الطلاب

تعتبر فضاء أولياء التلاميذ 2025 كشف نقاط الفصل الثالث متوسط واحدة من الوسائل التعليمية التي…

4 أيام ago

كل درجة ليها باب..رابط نتائج البكالوريا 2025 الجزائر عبر الديوان الوطني كشف النتائج

مع اقتراب إعلان نتائج شهادة البكالوريا للعام الدراسي 2024-2025، يتزايد بحث الطلاب وأولياء الأمور في…

4 أيام ago

زيادة سنوية مهمة..رفع معاشات و منح المتقاعدين 2025 في الجزائر بنسبة 15% نسبة الزيادة

رفع معاشات ومنح المتقاعدين 2025 في الجزائر ، في مبادرة تعكس تقدير الدولة الجزائرية للجهود…

4 أيام ago