طريقة عمل الدجاج بصوص الزبدة والليمون

الدجاج من أكثر أنواع اللحوم الذي يمكن إعداده بأكثر من طريقة واغلب هذه الطرق تكون شهيه وجميله وتضيف طعم ونكهه مميزه إلى طعم الدجاج، ومن هذه الوصفات وصفة اعداد الدجاج بالاعتماد على صوص الزبدة والليمون، وضروري التنويه أن الخطوات سهلة وتعتبر هذه الوصفة هي الخيار الأفضل لمن تريدي إعداد طبق دجاج شهي وهي مبتدئة في المطبخ.

طريقة عمل الدجاج بصوص الزبدة والليمون

من الممكن أن يتم تحضير الدجاج بسهولة بصوص الزبدة والليمون بإحضار المكونات الآتية:

• 4 قطع صدور دجاج متوسطة الحجم.
• عدد 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• عدد نصف كوب من الزبدة بما يعادل 6 ملاعق كبيرة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• 2 ملعقة من الخل الأبيض
• بقدونس مفروم ناعم.
• زيتون أخضر.
• زيت.
• عدد 2 كوب من شوربة الدجاج/ في حالة عدم التوفر يتم تسخين ماء ويتم إضافة 2 مكعب مرقة دجاج.
• ربع كوب عصير ليمون.

طريقة التحضير

طعم هذه الوصفة يعتمد على تنفيذ الخطوات وطريقة تتبيل الدجاج لذا يفضل الالتزام بهذه الخطوات التالية:

• يتم غسل قطع صدور الدجاج جيدًا أكثر من مرة لإزالة أي رائحة غير لطيفة.
• في طبق عميق يتم إضافة قطعة صدور الدجاج ويتم تتبيلها بالكمية المناسبة من الملح والفلفل.
• في مقلاة غير لاصقة على النار يتم إضافة مقدار الزبدة.
• ومن بعد ذلك إضافة قطع صدور الدجاج وتقليبها أكثر من مرة حتى يصير لونها باللون الذهبي.
• من بعد  ذلك يتم إضافة شوربة الدجاج إلى قطع الصدور وتترك حتى تغلي وتمتص الصدور كل كمية المياة وذلك يكون على نار هادئة مع تغطيتها.
• يتم ازالة قطع الدجاج في طبق ثاني جانبي.
• يتم إضافة كمية الزيتون الأخضر القطع وكذلك كمية عصير الليمون والخل.
• يتم التحريك جيدًا حتى يصير الزيتون مستوي بشكل جيد.
• يضاف مقدار الدقيق بعد ذلك ومن ثم يتم إضافة قطع صدور الدجاج.
• بعدها يقلب بشكل جيد ومن ثم يسكب بعد ذلك في طبق التقديم ويتم رش كمية مناسبة من البقدونس للتزيين.