طريقة عمل طاقية السلطان،البحث يستمر بحث كثير من الأمهات حول الطريقة التي تتعلق بعمل طاقيه السلطان بجميع التكات الخاصة بها، حيث انه من الممكن ان يتم تحضيرها من المنزل بكل سهوله ويسر من خلال مكونات بسيطة جدا وتكون متوفرة في جميع المنازل فلا يكون هناك منزل يخلو من تلك المكونات التي تتعلق بتحضيرها وفيما يلي سوف نتعرف معا على الطريقة الخاصة باعدادها.
طريقة عمل طاقية السلطان
من الممكن إعداد طاقية السلطان بكل سهولة من خلال إحضار المكونات التالية:
- حليب دافئ “نصف كوب”.
- زيت نباتي “ربع كوب”.
- ماء دافئ “نصف كوب”.
- حبة واحدة من البيض.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة.
- ملعقة واحدة فقط من الفانيليا.
- عدد ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كاكاو خام “معلقة ونصف”.
- زبدة.
- شيكولاتة.
- مكسرات.
خطوات تحضير طاقية السلطان
- عليك في البداية إعداد العجين وذلك من خلال وضع نصف كوب حليب بجانب نصف كوب ماء دافي علاوه على الزيت وايضا بياض البيض واستمري في التقليب جيدا الى ان يتم الامتزاج بعدها ضعي ما يخرج من حوالي خمس ملاعق سكر وايضا الخميره الجافه بجانب الفانيليا واستمر في التقليب مره أخرى.
- قومي بوضع الدقيق بشكل تدريجي الى ان تحصلين على القوام الذي ترغبين فيه ومن ثم قومي بعجن كافه المقادير سويا الى ان تحصلين على عجينه طريه.
- بعدها قومي بتقسيم العجينه حتى نصفين ويكون حجمهما متساوي وقومي بعجن اول نصف مع الزبدة وبعد ذلك ضعي الكاكاو الخام للنصف الاخر بجانب الزبده واستمر في العجن مره اخرى.
- قومي بتغليف العجين بشكل جيد ومن ثم اتركيها لما يقرب من حوالي نصف ساعه الى ان يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك قومي باحضار اول نصف وبعدها قومي بفرده بصوره مستطيله واتركيه الى ان يهدا وكرري الخطوه مع نصف الثاني ومن ثم قومي بوضع النصف الذي يشتمل على الكاكاو اعلى النصف الساده وضعي الحشو الذي تفضلينه من المكسرات او الشوكولاته ومن ثم قومي بتشكيل العجين وضعيها بصينيه تم دهنها بالزيت، ومن ثم قومي باحضار دهان العجين بوضع الصفار البيض وايضا الحليب بجانب الفانيليا وكذلك الخل الابيض وادهني الكيكة، ومن ثم قومي بادخالها الفرن على درجه حراره 180 درجه.