طريقة عمل مكرونة

طريقة عمل مكرونة ، تعتبر المعكرونة أو الباستا من أبرز الأطباق في العالم حيث تتكون من عجينة جافة مجوفة تصنع من القمح الصلب أو الأرز وتطهى في الماء، تعود أصول المكرونة إلى إيطاليا، حيث كانت تصنع منذ آلاف السنين ثم انتشرت إلى جميع أنحاء العالم، وسنوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل المكرونة بالصلصة، تابعوا معنا.

طريقة عمل مكرونة بالصلصة

المكونات:

• 2 باكيت مكرونة سباجيتي.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 4 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملح حسب الذوق.

• بهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• في قدر على النار ضعي كمية وفيرة من الماء واغليها.
• ثم أضيفي مكرونة السباجيتي إلى الماء المغلي، واتركيها حتى تنضج لمدة 10 دقائق، مع مراعاة عدم الإفراط في طهيها حتى لا تصبح طرية.
• في قدر آخر على النار، ضعي الزيت والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل الثوم.
• أضيفي صلصة الطماطم إلى القدر وقلبي جيدًا.
• أضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة، وقلبي مرة أخرى.
• ثم صفي المكرونة من الماء، ثم أضيفي إليها صلصة الطماطم.
• ثم قلبي المكرونة مع الصلصة جيدًا حتى تتداخل المكونات.
• قدمي المكرونة ساخنة.

نصائح لتحضير المكرونة بالصلصة

• استخدمي نوعية جيدة من المكرونة، المكرونة المصنوعة من القمح الكامل أكثر صحة وغنية بالألياف.
• احرصي على غلي كمية كبيرة من الماء سيساعد ذلك على منع المكرونة من الالتصاق ببعضها البعض.
• لا تبالغي في سلق المكرونة حيث أن المكرونة الناضجة بشكل صحيح تكون طرية من الداخل ولكنها صلبة قليلاً من الخارج.
• يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى الصلصة مثل الفلفل الحلو أو البصل أو الفطر أو البروكلي.
• يمكنك أيضا إضافة قطع من اللحم المفروم أو الدجاج أو المأكولات البحرية إلى الصلصة.
• يمكنك تقديم المكرونة بالصلصة مع الجبن المبشور أو الطماطم المفرومة أو البقدونس.
• يمكنك أيضا استخدام صلصة طماطم جاهزة بدلا من تحضيرها في المنزل.
• استخدمي زيت الزيتون البكر الممتاز لتحضير الصلصة سيضيف نكهة مميزة وصحية إلى الطبق.
• مدة طهي المكرونة قد تختلف حسب نوعها، لذا احرصي على قراءة التعليمات الموجودة على العبوة.