التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل بسكويت الريد فيلفت المدهش زي الجاهز
طريقة عمل بسكويت الريد فيلفت

مع اقتراب عيد الفطر، يستمر البحث من قبل السيدات للتعرف علي طريقة تحضير البسكويت بجميع أشكاله المختلفة، لإضافة البهجة والفرح في أيام العيد، ويتميز العيد بتنوع المخبوزات مثل الكحك والبسكويت والبيتيفور والعديد من الأصناف الأخرى، ومن بين هذه المأكولات اللذيذة، يبرز بسكويت الريد فيلفت الذي يحظى بشعبية كبيرة بفضل طعمه الرائع وشكله المميز الذي يفضله الأطفال، في هذا السياق، سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت الريد فيلفت في المنزل.

مكونات عمل بسكويت الريد فيلفت

  • لتجهيز بسكويت الريد فيلفت بأسهل الطرق وبتكلفة أقل من الجاهز، يجب تجهيز المكونات التالية:
  • زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • سكر أبيض ناعم.
  • دقيق أبيض
  •  معلقة من الكاكاو.
  •  معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  •  معلقة من لون الطعام الأحمر.

طريقة تحضير بسكويت الريد فيلفيت

  • نقوم بإعداد الكبة الكهربائية أو بالطريقة التقليدية باستخدام الوعاء، حيث نقوم بمزج الزبدة مع السكر بعناية حتى تتحول إلى مزيج ناعم ومتجانس.
  • ثم نضيف الدقيق والكاكاو والفانيليا ولون الطعام، ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نترك العجينة تختمر لبعض الدقائق، ثم نقوم بفردها وتشكيلها إما بشكل دائري أو يدويًا بحسب الرغبة.
  • بعد ذلك، نقوم بتحضير الحشوة ووضعها داخل بسكويت الريد فيلفت، ثم نرصها في صينية مخصصة.
  • نسخن الفرن ونخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
  • بعد إخراجه من الفرن، يمكن تزيين البسكويت بحبيبات الشوكولاتة وتركه حتى يبرد تمامًا.
  • نصائح لنجاح بسكويت الريد فيلفت
  •  تأكد من استخدام المكونات الطازجة وذات الجودة العالية، بما في ذلك الزبدة، الدقيق، السكر، والكاكاو.

اختر الطريقة التي تفضلها لتحضير العجينة، سواء باستخدام الكبة الكهربائية أو باليد، وتأكد من مزج المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

  • جرب تنويع الحشوات المستخدمة داخل البسكويت، مثل حشوات الشوكولاتة، الفستق، الزبيب، أو الفواكه المجففة، لإضافة نكهات مختلفة.
  • قبل تشكيل العجينة، يُمكن تبريده لبضع دقائق في الثلاجة، وذلك لتسهيل عملية التشكيل ومنع تمددها أثناء الخبز.
  • استخدم أدوات قياس الكميات بدقة لضمان توزيع متساوٍ للعجينة والحشوات.
  •  تحقق من ضبط درجة حرارة الفرن بشكل دقيق واتباع الوقت المناسب للخبز، لتجنب حرق البسكويت أو عدم نضجه بشكل كامل.
  • انتظر حتى يبرد البسكويت تمامًا قبل تزيينه بالشوكولاتة أو الزينة الأخرى، لضمان ثبات التزيين.
  •  قم بتخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على نضارته وطعمه لفترة أطول.