حلوى المولد من الحلوى الشرقية الشعبية الشهيرة التى يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز، وهى تحضر من المكسرات والسكر والدقيق والنشا.

وحلوى المولد قد يكون لها فوائد لإحتوائها على المكسرات ولكن فى المقابل لها مخاطر عديدة خاصة لأصحاب الأمراض المزمنة، لذا يجب تناولها بحساب.

ماذا يحدث لجسمك عند تناول حلوى المولد 

ويقول الدكتور أحمد أبو الريش أخصائي التغذية العلاجية، إن معظم أصناف حلاوة المولد المصرية تعتمد على مكونات مختلفة حسب النوع، مثل السكر، السمسم، الفول السوداني، المكسرات، الحمص، النشا وغيرها، والسكر الموجود في الحلوى يهضم ويمتص، ويمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستوى سكر الدم، خاصة عندما تكون الحلوى غنية بالسكريات وقليلة الألياف، لكن الأمر يختلف من نوع لآخر.

وأضاف أبو الريش، فمثلا الفولية والسمسمية والمكسرات تحتوي إلى جانب الكربوهيدرات على الدهون والبروتين وبعض الألياف، وهذه المكونات قد تساعد على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، وبالتالي قد يكون ارتفاع سكر الدم بعد تناولها أبطأ مقارنة بحلوى تعتمد بشكل أساسي على السكر.ط، ويتأثر ذلك أيضا بحجم القطعة، والكمية التي تناولتها، وما إذا كنت أكلتها بمفردها أو بعد وجبة، وحالتك الصحية واستجابة جسمك للسكر.

وتابع، والمشي الخفيف بعد تناول الطعام يمكن أن يساعد الجسم على استخدام الجلوكوز، وقد يساهم في تقليل ارتفاع سكر الدم بعد الوجبة، خاصة لدى الأشخاص الذين يهتمون بتنظيم مستويات السكر، لكن هذا ليس معناه أن ناكل كمية كبيرة من الحلوى ونحاول «نعوضها» بالمشي، وبعض الأنواع التي تحتوي على السمسم والفول السوداني والمكسرات توفر بالفعل قدر من البروتين النباتي، كما تحتوي هذه المكونات على عناصر غذائية مهمة مثل المغنيسيوم والفوسفور والنحاس والكالسيوم وفيتامين E بدرجات تختلف حسب نوع المكون وكميته، لكن وجود بعض العناصر الغذائية المفيدة لا يحول الحلوى إلى طعام يمكن تناوله بلا حساب، فهي في النهاية أطعمة كثيفة السعرات، وغالبا تحتوي على كمية كبيرة من السكر والدهون.