بذور الشيا تُصنف ضمن الحبوب الكاملة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات ذات القيمة الغذائية العالية، بالإضافة إلى احتوائها على البروتين والألياف ومضادات الأكسدة، ما يجعلها واحدة من الوصفات الطبيعية المستخدمة في علاج عدد من الأمراض، وفقًا لما ذكره موقع «Health Line» الطبي.

ضبط نسبة السكر في الدم

أظهرت عدد من الدراسات أن بذور الشيا تقلل من مقاومة الإنسولين، وفقًا لما قاله الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية خلال حديثه لـ«الوطن»، وذلك لأنها تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى دورها في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بفضل خصائصها المضادة للالتهاب.

وتعتبر بذور الشيا من أفضل الأطعمة المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، حسب ما أضافه استشاري التغذية العلاجية، لأنها تساهم في خفض مستوى الكولسترول الضار والدهون الثلاثية، كما تحد من الإصابة بالالتهابات المزمنة بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة، ما يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.

التخلص من الدهون الزائدة

وثبت كذلك احتواء بذور الشيا على عناصر غذائية مثل الكالسيوم والفسفور، تساعد على تحسين صحة العظام وتقويتها، كما تساهم في الحد من الألم والالتهاب في حالات التهاب المفاصل بفضل خصائصها المضادة للالتهاب، ويساعد إضافة بذور الشيا إلى النظام الغذائي على الشعور بالشبع والتخلص من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الدهنية، ما يجعلها من الأطعمة المفيدة في التقليل من الدهون الزائدة في الجسم، وفقا لـ«هيلث لاين».

وتحتوي بذور الشيا كذلك على عدد من المركبات التي قد تساهم في مكافحة السرطان، مثل الكيرسيتين والكامفيرول، بما في ذلك سرطان الكبد وسرطان الدماغ وسرطان القولون.

ويمكن تناول بذور الشيا بإضافتها إلى الزبادي أو باضافتها إلى الكيك أو الخبز عند إعداده، كما يمكن مزج بذور الشيا مع المياه أو العصائر والحليب.