أبوظبي: «الخليج»
أكدت دائرة التعليم والمعرفة في أبوظبي أنه يحظر على مؤسسات التعليم المبكّر استخدام الطعام أسلوباً لتأديب الطفل أو مكافأته، وعليها إدراج ذلك في سياسة الطعام والتغذية.
وأوضحت أن على المؤسسات الالتزام بضمان ألا يؤثر الطعام والشراب المقدم سلباً في صحة الأطفال وسلامتهم ونموهم، سواء كان ضمن الخدمة الغذائية أو الذي يُحضرونه من المنزل أو يتناولونه في المناسبات الخاصة والاحتفالات، ولذلك، عليها إدراج قائمة بعناصر الأطعمة والمشروبات المحظورة وتشمل 13 مجموعة:
الشراب المُحلى بالسكر والمشروبات الغازية بأنواعها، مشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية باستثناء المشروبات المتعادلة التركيز (isotonic sports drinks). والمشروبات التي تحتوي على كافيين مثل القهوة (المثلجة أو الساخنة) والشاي (المثلج أو الساخن)، والطعام الذي يحتوي على سكر مضاف ويشمل جميع أنواع الحلوى المكونة من السكر والملونات ومنها الخطمية (المارشميلو)، والكراميل (التوفي)، وغزل البنات، والمصاص، وحلوى مص صغيرة من مسحوق الشراب (أقراص سكر)، والجيلي، وجميع أنواع العلك (اللبان) والشوكولاتة (عدا الشوكولاتة الداكنة) والآيس كريم، والسلاش، وغيرها من الأطعمة المصنّعة المجمدة والحليب/ الروب (الزبادي) المنكّه أو المحلّى، الذي يحتوي على نسبة مفرطة من الملح (صوديوم) منها جميع أنواع الأغذية المقلية (الدجاج المقلي، الفلافل المقلية، السمبوسة المقلية، إلخ...) والرقائق المقلية والمخبوزة المصنوعة من البطاطس والذرة (بما في ذلك الكرات المنفوخة من الذرة، الشيبس، إلخ...) واللحوم المصنّعة (المرتديلا، والسجق والهوت دوغ، إلخ...) والمخللات.
كما تشمل قائمة المشروبات والأطعمة المحظورة: الأطعمة الفائقة المعالجة منها المواد الغذائية التي تحتوي على المحلّى الصناعي، أو أي ألوان أو نكهات مصنعة من مواد كيماوية والمواد الغذائية التي أضيفت اليها مركب غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) والمواد الغذائية التي تحتوي على المضافات الغذائية التالية:
Sunset yellow (E110) •
Quinoline yellow (E104)
Carmoisine (E122)
Allura red (E129)
Tartrazine (E102) •
Ponceau 4R (E124) •
والصلصات وتشمل المايونيز، والشطة السائلة والمجففة، والكاتشب (باستثناء القليل الملح والسكر)، والصلصات الجاهزة مثل (رانش، صلصة الهالبينو، والإيطالية وغيرها).
الأطعمة المحظورة
تشمل الأطعمة المحظورة: المواد الغذائية التي تحتوي على مشتقات لحم الخنزير، والطعام المضاف إليه الكحول «الإيثانول» أو أحد منتجاته، والمواد الغذائية التي تحتوي على الدهون المهدرجة، والعسل للرُّضّع (من هم دون سن 12 شهراً)، والأطعمة والمشروبات غير المبسترة، وحليب الصويا والصلصات التي تحتوي على الصويا ومشتقاتها، المكسرات، الأطعمة التي قد تُشكل خطر الاختناق.
وأوضحت أن على المؤسسات الالتزام بإبلاغ أولياء الأمور والموظفين بقائمة مواد الأطعمة والمشروبات المحظورة بوضوح. لأن الغرض من هذه السياسة وضع إطار واضح لتقديم الطعام والتغذية للأطفال في مؤسسات التعليم المبكّر، وإشراك أولياء الأمور في عملية اتّخاذ القرارات والعمليات المرتبطة بتغذية أطفاهم.