قال الدكتور مصطفى ساري، استشاري التغذية العلاجية، إنّ هناك الكثير من الاحتياطات التي يجب على مرضى السكر اتباعها لتفادي المخاطر، موضحا أنّه يفضل مراعاة كمية ونوعية وتوقيت الأطعمة التي يتناولها المريض، معلقا: «نوعية الغذاء تعتمد على أمرين المؤشر الجلايسيمي أي الأكل الذي يرفع السكر في الدم أو الحمض الجلايسيمي للطعام بمعنى أنّه يوضح كمية السكر الموجودة في الأطعمة، بالتالي من خلال المؤشرين نستطيع تنظيم عملية السكر في الدم، إذ يجب أن يكون المؤشر الجلايسيمي أقل من 55 والحمض أقل من 10».

نصائح للتغذية الصحية لمرضى السكر

وأضاف «ساري»، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «8 الصبح»، المُذاع على قناة «dmc»، أنّ هناك بعض النصائح للحفاظ على التغذية الصحية لمرضى السكر، إذ يجب على المريض تناول الفاكهة التي تحتوي على فيتامينات ومعادن وأملاح معدنية ومضادات للأكسدة التي تعتبر مهمة للغاية باعتبارها تحمي الجسم من الالتهابات، كون مريض السكر معرض للالتهابات نتيجة ارتفاع سكر الدم، ما يتطلب احتواء الطعام والفاكهة على مضادات للأكسدة لمكافحة المخاطر التي قد يتعرض لها.

كميات الفاكهة المسموح بها لمرضى السكر

وتابع: «توجد بعض الفواكه المفيدة جدا لمريض السكر وتحتوي على فيتامينات مثل الفراولة التي تحتوي على فيتامين C ونسبة عالية من الألياف ومضادات أكسدة في لونها الأحمر وكذلك الرومان والأفوكاتو، لكن يجب مراعاة تناول كمية مناسبة من خلال 5 إلى 8 حبات أو حبة واحدة من الرومان أو الأفوكاتو واحدة رومان،  وأفوكاتو»