خلال الساعات الماضية، تبين أن هناك ملايين الأطنان من اللحوم، تعرضت للتلوث ببكتيريا الليستيريا، وسط حالة من الخوف والقلق، من تفشي البكتيريا وسط أمريكا، وتحديدًا بولاية أوكلاهوما، ما دفع العديد من الشركات المسؤولة عن المنتجات الملوثة، إلى سحبها من الأسواق.

تحذير من تفشي بكتيريا الليستيريا في أمريكا

هناك العديد من الولايات المتحدة الأمريكية، التي اكتشفت تلوث منتجات اللحوم ببكتيريا الليستريا، وذلك بعد أن قامت وزارة الزراعة الأمريكية بعمل عينات للدواجن خلال الاختبارات الروتينية، وكانت النتائج صادمة، من الكمية الملوثة بالبكتيريا، وهو ما دفعهم لفحص أطنان من اللحوم وسحبها من الأسواق، وفق ما نشرته صحيفة «واشنطن بوست».

وحذرت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها «CDC»، من تفشي بكتيريا الليستريا، نتيجة الطعام الملوث، مشيرة إلى أنه من المتوقع أن تسبب بكتيريا الليستيريا عدوى الليستريات، وهي السبب الرئيس الثالث للوفاة، من الأمراض المنقولة بالغذاء في الولايات المتحدة.

البكتيريا تقتل 260 شخصا كل عام

وحسب البيانات الصادرة، أن الإصابة بعدوى الليستيريا في كل عام يصاب ما يقرب من 1600 شخص في البلاد، والتي تتسبب بأعراض مثل الحمى وآلام العضلات والإجهاد، وتقتل 260 شخصا كل عام، لذلك لا بد من مراقبة الأعراض التي من الممكن أن تظهر على الشخص المصاب، حتى لا تتفاقم الحالة الصحية.

في حال إصابة الشخص بعدوى أو بكتيريا الليتسريا، تبدأ الأعراض الآتية في الظهور عليه، وتتمثل في:

- الحُمّى

- القشعريرة

- آلام في العضلات

- الغثيان

- الإسهال

إذا انتشرت بكتيريا الليستريا إلى الجهاز العصبي، فقد تتضمن مؤشرات وأعراض المرض ما يلي: 

- الصداع

- تيبس الرقبة

- التشوش أو التغيرات في الانتباه

- فقدان التوازن

- التشنجات

الوقاية من الإصابة بكتيريا الليستريا

وللوقاية من الإصابة ببكتريا الليستريا لا بد من اتباع النصائح الآتية:

- غسل اليدين جيدًا بالماء الدافئ والصابون.

- غسل الأواني وألواح تقطيع الطعام جيدًا.

- تنظيف الخضراوات تحت الماء الجاري.

- استخدم مقياس حرارة للتأكُّد من درجة طهي الطعم جيدًا.